6 ябълки и 2 пакетчета пудинг: толкова е вкусен, че няма да погледнете друг ябълков сладкиш!

Ябълките са един от най-разпространените плодове в България, затова непременно трябва да опитате този ябълков сладкиш у дома!

Толкова е вкусен, че е невъзможно е да се откъснеш от от него. Съчетанието от маслено тесто, пухкав ванилов крем и ароматен ябълков пълнеж е направо неустоимо! Ето го най-вкусният ябълков сладкиш с крем по рецепта на сайта ни:

Продукти:

3 чаши брашно (500 гр);
пакет маргарин (200-250 гр) или масло;
пакетче ванилия;


1 ч. л. бакпулвер (или сода + лимонтузу);
1 чаша захар с качул (200 гр.) – или на вкус;
2 супени лъжици заквасена сметана;
1 цяло яйце и 1 жълтък.

За крема:

ванилов пудинг (например, д-р Oetker) – 2 пакетчета по 40 гр.;
6 с. л. захар;
700 мл. прясно мляко.

За плънката:

6 средни ябълки от не твърди сортове;
3 с. л. галета;
лимонов сок.

Формата за печене е с диаметър 28 см.

Приготвяне:

1. Смесете пресятото брашно с ванилията и бакпулвера. Добавете маслото и замесете тесто. Разделете на две части (една малко по-малка от другата), опаковайте ги във фолио и оставете в хладилника за 1,5 часа.

2. Обелете ябълките, изрежете ядрото, наряжете на тънки филийки. Поръсете с лимонов сок, разбъркайте.

3. Отмерете 0.5 литра мляко, загрейте го. В останалите 200 мл добавете пудинга и захарта, разбъркайте добре.

4. Когато млякото кипне, добавете пудинга на тънка струйка, като разбърквате с тел. След това бавно оставете крема да заври, докато се появят мехурчетата, и изключете котлона.

5. Намажете формата с масло. По-голямата част от тестото разстелете по дъното и страните на формата.

6. Поръсете с галета и подредете ябълките на два реда.

7. Излейте горещия крем върху ябълките.

8. Разточете другото тесто, нарежете го на ленти и направете решетка на повърхността.

9. Печете до готовност (около час на 200 градуса). Когато сладкишът е готов, извадете от фурната и поръсете с пудра захар отгоре.

10. Поднесете сладкиша добре охладен, в противен случай кремът няма да има време да се сгъсти.

Коментирай:

error: Content is protected !!