Арабски хляб от грис: Приготвям го много често

Арабски хляб от грис: мек отвътре, хрупкав отвън – много вкусен хляб.

Необходими съставки:
500 гр. грис
30 гр. мая
2 супени лъжици брашно


½ чаша зехтин
½ чаена лъжичка сол
1 жълтък
вода

Приготвяне:
Вижте видеото по-долу за приготвяне на хляба стъпка по стъпка.

В по-дълбока купа поставете грис, брашно, мая, зехтин и сол. Постепенно добавете вода и замесете еластично тесто.

Месете енергично за около 10 минути, след което го оставете да престои 40 минути. Разделете тестото на няколко топки, в зависимост от това колко големи искате да бъдат хлебчетата. Оставете ги да престоят 10 минути, след което ги оформете на кръгли кори и ги редете в намазана тава. Покрийте с кърпа и оставете да престоят още 40 минути.

След това ги намажете с жълтък, смесен с малко вода или мляко, след което печете в предварително загрята фурна и поръсете с малко грис – тази стъпка липсва във видеото.

Уверете се, че са изпечени отвътре с помощта на остър нож или клечка. Можете също да ги обърнете, за да се изпекат равномерно отвсякъде. Оставете изпечените хлябчета да се охладят леко, след това ги сервирайте топли (или ги оставете да изстинат напълно, след това ги стоплете във фурната).

Коментирай:

error: Content is protected !!