Хрупкави кифлички със сусам, който не пада. Получават се 2 тави

Необходими съставки:
1/2 масло/маргарин
1 яйце
180 мл. кисело мляко


1 чаена лъжичка сол
1 бакпулвер
400 гр. брашно

За овалване:
100 гр. сусам
1 супена лъжица мед + 3 супени лъжици вода

Приготвяне:
Разбъркайте маслото при стайна температура с миксер, след това добавете едно яйце и кисело мляко.

Продължавайте с разбъркването една минута, след това добавете 2/3 от брашното, един бакпулвер и една чаена лъжичка сол.

Разбъркайте хубаво, след това добавете останалата част от брашното и продължете да месите с ръка.

Добре омесеното тесто, което се отделя от стените на съда, се оставя за 10-15 минути да почине.

Смесете една супена лъжица мед с три супени лъжици вода. С ръцете оформете кифличките под формата на пръчки, тънки или дебели, къси или дълги, както искате.

Потопете кифличките в медения разтвор и ги оваляйте в сусам. Ще се нуждаете от около 100 гр. сусам.

Получават се около 2 тави кифлички. Печете 15-20 минути на 200 градуса до поруменяване.

Коментирай:

error: Content is protected !!