Не пропускайте да опитате тази рецепта за запеканка с картофи и тиквички. Отлична идея за вечеря или обяд.
Необходими съставки:
1 глава лук
олио
2 тиквички
1 кг картофи
сол, черен и червен пипер на вкус
150 мл доматено пюре
150 г кашкавал
1 домат
200 г кисело мляко
3 яйца
Приготвяне:
Лукът се нарязва на ситно и се запържва до златисто в тиган с малко олио.
Измийте тиквичките, отрежете краищата и настържете на едро ренде. Отцедете сока и ги прехвърлете в купа.
Обелете картофите, измийте ги, настържете ги на едро ренде и отцедете сока. Намажете тавата с олио и разпределете настъргани картофи на дъното.
Посолете, подправете, поръсете с червен пипер, разпределете настъргани тиквички и покрийте отново със слой картофи.
Посолете, подправете отново и залейте с доматеното пюре.
Нанесете равномерно запържения лук.
Разпределете още един слой тиквички.
Накрая поръсете с настърган кашкавал, наредете парчета домати и залейте с кисело мляко и яйца.
Печете за 50-60 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса.
Вашата картофена запеканка е готова.
Пожелаваме ви приятен апетит с вашите близки или приятели!
Коментирай: