Картофени палачинки за вашето семейство
Има една тайна, която се използва при нарязване на картофите, за да станат палачинките толкова вкусни.
Необходими продукти:
картофи – 500 г
яйце – 1 бр.
лук – 1 глава
пшенично брашно – 2 с. л.
растително масло – 50 мл.
подправки по ваш вкус
Приготвяне:
Обелете картофите и почистете лука от люспите. Нарежете зеленчуците на средни парчета и ги смелете в блендера. Може да се използва и месомелачка. Оставете картофите настрана за малко и след това ги изстискайте от сока, който са пуснали. Добавете останалите съставки, изброени по-горе в картофите. Разбъркайте леко.
Сложете тигана на огъня, изсипете растително масло, когато загрее, с лъжица разпределете от картофеното тесто. Пържете от едната и другата страна до златистокафяво. Може да сервирате вкусните картофени палачинки със заквасена сметана и зеленчукова салата. Може да добавите наденица или гъби.
Коментирай: