Картофени палачинки с месо и кашкавал ви предлагаме да приготвите за обяд или вечеря. Засищащи са и много вкусни.
Необходими съставки:
- 5 картофа
- 220-250 г пилешки гърди
- 2 яйца
- 2 с. л. брашно
- 1 глава лук
- 50 г кашкавал
- копър
- сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
Нарежете лука на малки кубчета и го запържете в сгорещен тиган с малко олио до златисто кафяво.
Настържете кашкавала на ситно ренде и нарежете копъра.
Нарежете пилешките гърди на тънки ивици и ги запържете в тигана с олио, като разбърквате, за няколко минути.
Овкусете месото със сол и черен пипер.
Настържете картофите на едро ренде, посолете, разбъркайте и ги оставете за около 5 минути.
Изстискайте много добре картофите, добавете яйцата, разбъркайте и добавете пресятото брашно.
Намажете с малко олио повърхността на тигана и добавете от картофената маса на равен слой, оформяйки картофена палачинка.
Изпържете палачинката до златисто кафяво, след това, я обърнете от другата страна.
Сложете от пълнежа върху половината от палачинката: пилешки гърди, лук, кашкавал и копър.
Можете да добавите и кисели краставички в плънката.
Покрийте плънката с втората половина на палачинката и гответе още 30 секунди от всяка страна.
Вкусните картофени палачинки с месо и кашкавал са готови за сервиране. Експериментирайте с пълнежа.
Желаем ви приятен апетит с любимите ви хора!
Коментирай: