Палачинките с пресни подправки са чудесно допълнение към различни ястия и салати. Можете да ги консумирате вместо хляб и да използвате различен пълнеж. Отлична рецепта.
Необходими съставки:
кефир или заквасена сметана – 200 г
сода – 1 ч. л.
яйца – 2 бр.
щипка сол
олио – 2 супени лъжици
брашно – 5 супени лъжици
картофи – 4 бр.
копър
Приготвяне:
Смесете содата със сметаната.
Разбийте яйцата със сол с бъркалка.
Добавете ги към сметановата смес и изсипете олиото.
Добавете брашно и разбъркайте до гладка смес.
Нарежете на ситно копъра и го добавете към тестото.
Настържете картофите на едро ренде и ги подправете със сол и черен пипер на вкус.
Загрейте олиото и добавете тънък слой настъргани картофи, изсипете тънък слой от тестото.
Изпържете от двете страни.
Вашите картофени палачинки със сметана са готови.
Коментирай: