Кисело зеле със свинско месо и зеленчуци. Отличен вкус



Кисело зеле със свинско месо и зеленчуци е отлична идея за ястие през студените дни. През зимата обикновено предпочитаме вкусните и засищащи рецепти, а в менюто не липсва и киселото зеле.

Това е перфектното съчетание на съставки. Не пропускайте да опитате тази рецепта!

Необходими продукти:

  • 1 кг свинско месо
  • 500 г кисело зеле
  • 500 г картофи
  • 3 глави лук
  • 100 г бекон
  • 100 г корен от целина
  • 200 г моркови
  • 1 скилидка чесън
  • дафинов лист
  • 40 г просо
  • дафинов лист
  • сол
  • 100 г магданоз

Приготвяне:

Измийте месото и го сложете в голяма тенджера с вода.

След като водата заври, намалете котлона и добавете целия лук и моркови.

Гответе под капак за около 1 час.

Когато месото омекне, извадете го от бульона.

Нарежете месото и целината на по-малки парчета и запържете до омекване.

Беконът се нарязва на ситно, запържва се леко, добавя се киселото зеле, което предварително сте отцедили. Задушава се на слаб огън.

Добавете около половината от бульона.

Междувременно смелете скилидка чесън с нарязан магданоз и сварения лук в блендер.

Обелете картофите, нарежете ги на кубчета и ги залейте с останалия бульон.

Гответе до омекване, добавете просото, зелето, нарязаните моркови и сместа от блендера.

Около 1-2 минути преди края добавете месото в зелето, дафиновия лист и подправете със сол и подправки.

Свалете от котлона и оставете да престои покрито около половин час.

Така приготвеното кисело зеле със свинско се сервира със супена лъжица сметана, поръсено с пресен магданоз и пресен хляб.

Коментирай:

Сподели и Харесай:

error: Content is protected !!