Бананите са плод, който много хора пренебрегват. Факт е, че повечето диети не препоръчват да хапваме банан, докато ги спазваме, защото той е по-калоричен от другите плодове, но като изключим този факт, бананите са много полезни за човешкия организъм и е добре да хапваме повече от тях.
От една страна те са изключително богати на витамини, фруктоза, захароза и фибри.
Така, като си хапваме банан, набавяме на организма си цялото нужно за нормалното му функциониране количество от тези вещества. От друга страна, бананът съдържа в себе си специфичен белтък, който помага на оранизма да се справи с болни клетки.
Този белтък се нарича ТНФ или туморен некротичен фактор.
Той помага на организма ни да се бори именно с подобни клетки и да ги унищожи. Но за да се образува този белтък и да си купим банани в най-добра форма, трябва да ги изберем добре. И така, на снимката са показани отляво надясно фазите на зреене на банана. Разбира се, на пазара можем да намерим всеки от тези цветове банан.
ОКАЗВА СЕ, ЧЕ КОЛКОТО ПО-КАФЯВ Е БАНАНЪТ, ТОЛКОВА ПО-ДОБРЕ.
Макар много хора като видят, че бананът потъмнява, не го консумират, именно тогава той е най-узрял и има най-много полезни вещества. Дори и да си купим по-зелени банани, това не е проблем.
Трябва само да ги оставим няколко дни, докато узреят напълно, за да можем да си ги хапваме с удоволствие, пък и сами да си помогнем да сме здрави.
Кога не е препоръчително да консумирате банани?
Експерти препоръчват да елиминирате бананите от хранителното си меню, когато страдате от чернодробна или бъбречна недостатъчност. В тези случаи е желателно първо да се консултирате с лекар, преди да решите дали да консумирате банани.
Имайте предвид и това
Заради изключително апетитния си аромат бананите могат да бъдат прилагани в различни рецепти. Все пак е препоръчително да ги консумирате сурови, тъй като така полезните им съставки се запазват максимално.
Избягвайте да държите банани в хладилника, защото така ароматът им изчезва и полезните им свойства намаляват.
Щом обелите банана, трябва да го консумирате по възможност веднага, тъй като се разваля бързо.
Коментирай: