Мариновани моркови по мексикански – хрупкаво и ароматно мезе

Мариновани моркови по мексикански е рецепта, която ще се хареса на любителите на този зеленчук. Вкусът им е по-мек и са невероятно ароматни и хрупкави.

Необходими продукти:

моркови – 900 г
вода – 1,5 л
оцет – 3 чаши
захар – 1 чаша


чесън – 6 скилидки
люти чушки – 2 броя
кориандър на вкус

Приготвяне:

Обелете морковите и ги нарежете по дължина на дълги парчета. Нарежете чесъна на филийки, а лютите чушки – на четвъртинки.

Смесете водата, оцета и захарта в тенджера. Варете на умерен огън, докато захарта се разтвори, като разбърквате от време на време с бъркалка. Свалете от котлона и добавете чесъна.

Прехвърлете морковите, чушките и кориандъра в буркани. Залейте ги с маринатата. Оставете да се охладят при стайна температура.

Морковите ще бъдат готови след час, но на следващия ден ще имат още по-добър вкус. Съхранявайте така ароматните мариновани моркови в хладилника за не повече от седмица.

Коментирай:

error: Content is protected !!