Мариновани тиквички, които се изяждат бързо и могат да бъдат сервирани вместо салата!
Представяме на вашето внимание рецепта за вкусно предястие от мариновани тиквички, което ще се хареса на всички. Тази вкусотия ще украси както обикновената, така и празничната трапеза. Леко, цветно предястие с пикантен вкус, което ще завладее всеки. Приготвя се лесно и бързо, така че можете без усилие да зарадвате обкръжението си с нови страхотни вкусове.
Препоръчваме на всеки да опита. Запазете рецептата, гответе и се наслаждавайте.
Необходими съставки:
- 500 грама тиквички
- 200 грама моркови
- 1 чаена лъжичка сол за тиквичките
- 2-3 щипки сол за морковите
- 50 мл олио
- 2 супени лъжици сусам
- 1 супена лъжица магданоз
За дресинга:
- 2 скилидки чесън
- 2 супени лъжици ябълков оцет – 6%
- 1/2 чаена лъжичка смлян червен пипер
- 1 супена лъжица соев сос
- 2 чаени лъжички мед
Начин на приготвяне:
Първо, започнете с приготвянето на дресинга. За тази цел минете чесъна чрез преса и го поставете в отделен съд. Добавете оцет, соев сос, смлян червен пипер и мед. Смесете всичко добре.
След това измийте добре тиквичките и ги подсушете. Нарежете ги на тънки кръгове. Дебелината им трябва да бъде 3-4 мм. Ако тиквичката е прекалено голяма, нарежете кръговете на полумесеци.
Използвайте ренде, за да настържете морковите.
Поставете съставките в различни съдове, като към първия добавите 1 чаена лъжичка сол, а към втория – 2-3 щипки. Смесете ги и ги оставете за половин час.
След изтичане на необходимото време тиквичките ще отделят вода, а морковите ще омекнат. Сега смесете зеленчуците заедно. Добавете в съда и от дресинга. Разбъркайте всичко добре.
В предварително загрят тиган с олио добавете сусама и го запечете за 30-40 секунди. Трябва да придобие златист цвят. След това смесете със зеленчуците и добавете нарязания магданоз. Разбъркайте добре и поставете в хладилника за няколко часа.
След изтичане на посоченото време ястието е готово и може да се сервира.
Приятен апетит!
Коментирай: