Мека като памук питка, дори след няколко дни. Лесен трик!



Мека като памук питка, дори след няколко дни

Нищо не ни привлича, така както току що изваденото от фурната домашно печиво!

Едва ли някой може да устои на меките кифлички или ароматна питка с хрупкава кора и мека вътрешност.

Каквото и да изпечете, рядко се изяжда всичко веднага, а печивото, обикновено, се втвърдява след няколко часа.

Има и някои печива, които губят аромата и миризмата си на следващия ден, втвърдяват се и дори не се приближават до това, което са били, когато сте ги извадили от фурната.

Това става, главно благодарение на съставките, които се слагат в тестото и които стягат печивото след охлаждане.

Въпреки това, има решение за това – просто преди да изпечете тестото намажете го с масло и ще получите мека като памук питка!

За още по-добър вкус намажете печивото два пъти с масло, а между двата слоя намажете с разбито яйце.

Когато правите постен хляб или печиво, разпределете малки кубчета маргарин, след което изпечете. Фурната ще го разтопи и печивото ви ще бъде невероятно меко, независимо колко дълго ще стои.

Изпробван трик:
Вярвате или не, когато в тестото няма мляко или яйца, то е много по-меко и не по-малко вкусно. Такива печива могат да стоят дни наред, без да променят качеството си.

Друг трик: Две минути преди да извадите кифлите от фурната, поставете по една супена лъжица мляко върху всяка от тях. Придава им аромат, вкус и мекота.

Коментирай:

Сподели и Харесай:


error: Content is protected !!