Мекици с кашкавал за закуска – можете да ги изпечете на фурна или да ги изпържите в тиган. Не пропускайте да ги опитате! Много са вкусни!
Необходими продукти:
- 400 г кисело мляко или кефир
- 1 ч. л. сол
- 2 яйца
- 50 г масло
- 100 г кашкавал
- 650 г брашно
- 1 ч. л. бакпулвер
- олио за пържене
Приготвяне:
Разбъркайте с бъркалка киселото мляко, разтопеното и охладено масло, солта и яйцата в дълбока купа.
Добавете настъргания кашкавал и бакпулвера. Разбъркайте.
Постепенно добавете пресятото брашно. Омесете меко и леко лепкаво тесто.
Прехвърлете го върху масата, поръсена с брашно. Разделете го на 4 равни парчета. Оформете ги на топки.
Разточете всяка топка на кора с дебелина 1 см.
Нарежете я на 8 равни парчета.
Направете същото с останалите кори.
Изпържете триъгълниците в горещото олио, на среден огън, от двете страни, до златистокафяво.
Прехвърлете ги в чиния, покрита с хартиени кърпи, за да отстраните излишната мазнина.
Тези мекици с кашкавал са любими на децата.
Желаем ви добър апетит с любимите ви хора!
Коментирай: