Мини кифлички със сирене и магданоз с интересна форма



Приготвят се без мая! Бърза рецепта за закуска!

Съставки:
120 г кисело мляко
60 мл вода
50 мл олио


1 яйце
1 с. л. лимонов сок
1 ч. л. сол
1 с. л. захар


1 ч. л. бакпулвер
350 г брашно
25 г масло


сирене
магданоз на вкус
сусам на вкус

Начин на приготвяне:
Поставете киселото мляко, водата и олиото в дълбока купа. Добавете белтъка, лимоновия сок, солта и захарта. Разбъркайте.

Добавете бакпулвера. Разбъркайте.

Постепенно добавете пресятото брашно. Първоначално разбъркайте с бъркалка, а след това замесете тестото с ръце.

След като, добавите почти цялото брашно в тестото, добавете мекото масло (при стайна температура). Продължете да месите още 4-5 минути. Трябва да получите меко и нелепнещо тесто.

Покрийте го с чиста кухненска кърпа и го оставете да “почине” за 10 минути.

Намачкайте сиренето с вилица и го смесете с накълцания магданоз.

Разделете тестото на 12 равни парчета. Придайте им формата на топки.

Разточете всяка топка във формата на кръгла и доста тънка палачинка. Направете разрез до средата. Поставете 1,5 чаени лъжички сирене с магданоз до съответния разрез.

Покрийте плънката с отрязаната част, като я залепите добре. Оформете “лале”.

Поставете кифличките в тава, застлана с хартия за печене.

Намажете ги с жълтък, смесен с чаена лъжичка олио, като използвате четка. Поръсете със сусам.

Печете за 20 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса‌.

Оставете ги да се охладят малко, след което сервирайте!

Насладете се на вашите мини кифлички със сирене!

Коментирай:

Сподели и Харесай:


error: Content is protected !!