fbpx

Накисване на краставиците преди мариноване. Ето защо се прави



Накисване на краставиците преди мариноване

Всяка домакиня има свой специфичен начин за консервиране на краставици и други зеленчуци. Основното условие за приготвяне на вкусни и хрупкави краставици е да ги подготвите правилно за този процес. Много хора не знаят, че трябва да накиснат краставиците преди мариноване или консервиране.

Дори, ако краставиците са набрани от собствената ви градина, определено трябва да ги накиснете в чиста студена вода. Да не говорим за краставиците, закупени на пазара или от супермаркета.

При накисване краставиците ще получат необходимата влага, което ще им придаде хрупкавост при консервирането. Също така във водата ще се отделят горчивината и пестицидите, които се използват за поливане на краставици. И така те ще ги почистите по-лесно от мръсотията. Накиснете краставиците в продължение на 7 часа, след това изплакнете добре под течаща вода.

Всяка домакиня решава сама дали е необходимо накисване на краставиците или не. Необходимо е да се вземат предвид всички рискове, които могат да възникнат при лоша подготовка на краставиците за зимата.

Коментирай:

Сподели и Харесай:


error: Content is protected !!