Повечето от вас, със сигурност, изхвърлят старите ярко зелени скилидки чесън.
Това изглежда е огромна грешка, тъй като чесънът съдържа много антиоксиданти, като алицин, алин и алилдисулфид.
По този начин, покълналият чесън е много по-полезен от обикновения.
Предимства на покълналия чесън:
Укрепва имунната система
Тъй като осигурява високо съдържание на антиоксиданти, покълналият чесън укрепва имунната система и предотвратява настинките и инфекциите.
Здраво сърце
Покълналият чесън съдържа фитохимикали, които инхибират активността на канцерогените, както и засилват функцията на ензимите и по този начин предотвратяват образуването на кръвни съсиреци.
Отлаганията на плака причиняват инфаркти и сърдечни заболявания, затова покълналият чесън ви предпазва от такива животозастрашаващи заболявания.
Предотвратява инсулт
Чесънът помага за разширяване на артериите и предотвратява съсирването на кръвта.
Той също е богат на фитохимикали, които инхибират активността на веществата, които образуват тромби и по този начин предотвратяват инсулт.
Хранително отравяне
Антиоксидантите в покълналия чесън се борят срещу вирусните и гъбичните заболявания, помагат при хранителни отравяния, успокояват спазмите и диарията и предлагат редица други ползи за здравето.
Превенция на рака
Този здравословен растителен продукт е богат на минерали, витамини и други хранителни вещества, така че ефективно предотвратява вредите от свободните радикали.
Покълването стимулира производството на фитохимикали, които предпазват от развитието на злокачествени клетки и инхибират активността на канцерогените. Високите нива на антиоксиданти също помагат за предотвратяване на тази смъртоносна болест.
Предотвратява преждевременното стареене
Антиоксидантите в чесъна могат ефективно да се борят със свободните радикали в тялото и по този начин да предотвратят преждевременно стареене и бръчки.
Покълване на чесъна
За да се стимулира покълването на чесъна, трябва просто да го оставите на открито.
Вкъщи, прободете чесъна с две клечки за зъби. Чесънът трябва да е непочистен.
Напълнете една малка и тясна стъклена чаша с вода и поставете чесъна във водата, така че да е леко потопен във вода.
Оставете го на перваза на прозореца и след 5 дни ще забележите новите издънки на чесъна.
Коментирай: