Палачинките са много нежни и буквално се топят в устата, и всичко това, защото се приготвят с мляко и нишесте. Опитайте!
Необходими съставки:
яйца – 6 бр.
мляко – 0.5 л.
нишесте – 5-6 ч.л.
олио – 1 супена лъжица
извара – 300 гр.
захар на вкус
сметана на вкус
масло на вкус
Приготвяне:
Разбийте 5 яйца със захар. След това добавете нишестето, постоянно разбърквайки яйчената смес.
Не трябва да се образуват бучки. Изсипете млякото и олиото. Разбъркайте.
Оставете да престои 15 минути. Тестото трябва да бъде течно. Намажете тигана с олио или масло.
Пържете палачинките само от едната страна! Пригответе пълнежа. Изварата претрийте със захар и 1 яйце.
По желание добавете мак и стафиди. Намажете готовите палачинки с извара.
Увийте ги. Поставете палачинките в тенджера или гърне. Намажете със сметана и разтопено масло. Сложете ястието в предварително загрята на 180 градуса фурна за 10-15 минути.
Ще се получат около 25 тънки палачинки.
Приятен апетит!
Коментирай: