Памучен хляб: Невероятно меко и пухкаво тесто, което можете да напълните с каквото пожелаете!

Тази пухкава прелест по рецепта от youtube изглежда фантастично и е не по-малко вкусна! Невероятният памучен хляб е мечта за всички, които обожават тестените изделия, а плънката може да е ваша собствена импровизация – солена (сиене, пържен лук, нарязан колбас…) или сладка (шоколад, канела, извара или сладко). Непременно опитайте Памучното хлебче – ще останете повече от очаровани!

Памучен хляб с плънка

Необходими Продукти:

  • (за форма с диаметър 20 см и височина 7 см)
  • 80 мл топло прясно мляко
  • 3 г суха мая
  • 300 г обикновено брашно
  • 5 г сол
  • 30 г кристална захар (ако правите солен вариант, половината е достатъчна)
  • 1 яйце
  • 100 мл сладкарска сметана
  • пълнеж по вкус (в рецептата са използвани 50 г сушени боровинки)

Начин на Приготвяне:

Смесете млякото със сухата мая и оставете да престои 5 минути, за да се активира маята.

Изсипете брашното в купа, добавете сол и захар и разбъркайте с бъркалка.

Добавете разбитата сметана, яйцата и шупналата мая.

Замесете пухкавото и нелепнещо тесто, сложете го в купа и оставете да втаса за един час, докато удвои обема си.

Междувременно пригответе плънката или просто нарежете сушените червени боровинки, които по-късно ще използваме за пълнежа.

Намажете формата и застелете с хартия за печене .

Прехвърлете втасалото тесто на набрашнения плот и го разделете на 5 приблизително равни части.

Премесете всички парчета, поставете ги едно до друго, покрийте ги с хранително фолио и ги оставете да втасват.

Разточете всяка топка на овал, нарежете едната половина на тънки ивици и сложете плънката върху другата част.

Навийте откъм страната с плънката и така обработете всички парчета от тестото.

След това ги поставете в кръг по ръба на формата, покрийте ги с хранително фолио и ги оставете да втасат за 1 час.

Намажете отгоре с мляко и печете в предварително загрята фурна на 170°C за около 17-20 минути .

Готово.

Прехвърлете на решетка и оставете да изстине.

Желаем ви добър апетит!

Коментирай:

error: Content is protected !!