Пилешки бутчета в сос, които се приготвят на тиган

Забравете за традиционните печени пилешки бутчета и опитайте тази рецепта! Този страхотен сметаново-горчичен сос гарантира, че всички на масата ще останат доволни!

Необходими съставки:
6 пилешки пържоли – от бут или пилешките гърди
1 ч. л. сол
3 с. л. зехтин


1 ч. л. риган
1 ч. л. червен пипер
1/2 ч. л. черен пипер

За соса:
4 скилидки чесън
1 с. л. горчица
3 с. л. пармезан


4 с. л. масло
1 средно голяма глава лук
1 чаша магданоз или кориандър


1 чаша вода
1 чаша заквасена сметана
1 с. л. подправки за пиле

Приготвяне:
Избрах обезкостени пилешки бутчета.

Измийте и ги подсушете с хартиени кърпи.

Смесете подправките в малка купа, залейте бутчетата със зехтин, поръсете със сместа от подправки и разпределете равномерно.

Загрейте тигана и поставете подготвеното месо в него.

Гответе на умерен огън за 5-7 минути и междувременно пригответе соса.

Почистете лука и го нарежете на ситно.

Нарежете и магданоза на ситно.

Изсипете подправките за пиле, добавете половин чаша вода, сметаната, горчицата и разбъркайте добре с бъркалка.

Добавете останалата вода и разбъркайте отново добре.

Обърнете пилешките бутчета, гответе около 7 минути и след това, обърнете отново.

Ако са добре сготвени, извадете ги от тигана в чиния.

Сложете масло в тиган, оставете го да се разтопи, добавете нарязания лук, счукания чесън и запържете за известно време, като бъркате непрекъснато.

Изсипете сметановия сос към тигана с лука и чесъна.

Добавете и нарязания магданоз.

Разбъркайте и добавете пармезана.

Върнете бутчетата към соса, покрийте ги с капак и оставете да къкрят около 20 минути.

Обърнете бутчетата и оставете да се задушават за известно време.

Готово.

Можете да сервирате с любимата си гарнитура.

Пригответе тези пилешки бутчета в сос, семейството ви ще оцени вашите усилия!

Коментирай:

error: Content is protected !!