Пилешки шницели със спаначен сос. Вкусна идея за обяд



Пилешки шницели със спаначен сос – любима рецепта

Шницелите могат да бъдат месни, гъбени и дори рибни шницели. Френската версия на пилешките шницели ще ви хареса със сигурност. Ястието е много сочно благодарение на сметаната, а чушката придава особен аромат на ястието. “Черешката на тортата” е необичният сметанов сос със спанак с интересна тайна съставка.

Съставки:
пилешка кайма – 700 гр.
яйце – 1 бр.
чушка – 1 бр.


пресен лук – 1 връзка
магданоз – 1 връзка
твърдо сирене – 50 гр.
сол – 3 щипки


черен пипер (смлян) – 1 щипка
кимион – 1 щипка
чесън – 1 скилидка
спанак – 50 гр.


масло – 115 гр.
олио – 4 с.л.
мента на вкус

Приготвяне:
Нарежете на ситно чушката, лука, половината магданоз. Добавете към каймата, разбъркайте. Счупете яйцето, добавете 1 с. л. сметана и смления чесън. Разбъркайте добре.

Настържете сиренето и го добавете към каймата. Добавете 2 щипки сол, черен пипер и кимион. Разбъркайте.

Оформете шницелите и загрейте тигана. Запържете ги в олио до готовност. За да получите хрупкава коричка, не покривайте шницелите с капак по време на пържене.

За соса загрейте тигана, сложете по 1 с.л. олио и масло, добавете спанака (можете да използвате замразен), останалата сметана и сол. Нарежете останалия магданоз и мента. Задушавайте на среден огън за 5-7 минути.

Сервирайте готовите пилешки шницели със спаначения сос. Ястието съчетава толкова много вкусове, че дори няма да искате да го разваляте с каквито и да е гарнитури. Но, ако все пак се придържате към традиционното сервиране на шницели можете да приготвите нежно картофено пюре.

Приятен апетит!

Коментирай:

Сподели и Харесай:


error: Content is protected !!