Питки с прясно мляко, с които да поглезете семейството си. Вкусът им ще ви изненада.
Необходими продукти:
- топло мляко – 500 мл
- суха мая – 10 г
- захар – 100 г
- сол – 1 ч. л.
- ванилин на вкус
- яйца – 2 бр.
- олио – 80 мл
- брашно – 900 г
- масло – 50 г
- оцет 9% – 1 с. л.
- бакпулвер – 1/2 с.л.
- жълтък + мляко за намазване
Приготвяне:
Добавете маята, захарта, солта, ванилина, олиото и яйцата към топлото мляко. Разбъркайте всичко добре.
Изсипете брашното и бакпулвера, омесете меко тесто. Добавете мекото масло и оцета, омесете тестото с ръце.
Покрийте с фолио и оставете за един час, докато увеличи 2-3 пъти обема си.
Разделете го на 12 части, оформете топки. Покрийте с кърпа и оставете за още 15 минути.
Наредете в тава, покрита с хартия за печене. Намажете със смес от жълтък и мляко, поръсете с бял сусам.
Печете 25 минути на 180 градуса.
Насладете се на невероятно меките и пухкави питки с прясно мляко!
Коментирай: