Рецепта за домашни гевреци, която вашето семейство ще оцени.
Има няколко версии на тази рецепта. Можете да напълните гевреците със сирене, маслини или да ги оставите празни. Всякак са вкусни.
Необходими продукти:
1 чаша (200 мл) хладко мляко
1 чаша хладка вода
½ чаша олио
1 кубче прясна мая (40 г)
1 ч. л. сол
2 ч. л. захар
2 белтъка (жълтъците за намазване)
800 г брашно (може 700 г бяло и 100 г царевично)
150 г масло за намазване
Приготвяне:
Разтворете маята, захарта и солта в 200 мл хладка вода, след това добавете хладкото мляко и олиото, белтъците и накрая постепенно добавете брашното. Замесете меко и лепкаво тесто.
Оставете замесеното тесто да почине за 15 минути.
След това намажете работната повърхност с олио, след което разточете тестото с пръсти. Намажете кората с мекото масло или маргарин. Сгънете едната страна наполовина, след това я намажете с масло отгоре.
Сгънете я напълно с другата страна. Разточете правоъгълника отново и го намажете отново с масло. Ако желаете, напълнете половината със сирене, маслини или без пълнеж, след което покрийте с другата половина.
След това изрежете ленти, оформят се на пръстени. Отгоре залейте с разбитите жълтъци и супена лъжица олио и поръсете със сусам, ако желаете. Печете 15-20 минути в предварително загрята фурна на 200 градуса. Когато ги извадите от фурната, намажете изпечените гевреци с малко масло.
За да останат свежи и меки за няколко дни, сложете парче хляб в торбичката, в която съхранявате гевреците.
Споделете вкусната рецепта за домашни гевреци с приятелите си!
Коментирай: