Рецепта за мекици: любими на цялото семейство
След като направите тази рецепта, ще откриете, че това са най-меките и вкусни мекици, които някога сте опитвали. Те могат да се консумират самостоятелно или със сирене, сметана, айвар или в сладък вариант. След като ги опитате, ще искате да правите тази рецепта за мекици всеки ден.
Необходими съставки:
200 мл. топло мляко
150 мл. хладка вода
1 пакетче мая
1 чаена лъжичка захар
150 гр. кисело мляко
1 яйце
1 чаена лъжичка сол
600 гр. брашно
олио за пържене
сирене, сладко…
Начин на приготвяне:
В купа смесете: млякото, водата, захарта и маята. Оставете за пет минути, за да се активира маята. Добавете киселото мляко, яйцето и брашното, смесено със сол.
Бъркайте за около 7-8 минути с миксер за тесто, за да получите меко, гладко и леко лепкаво тесто.
Покрийте тестото с кърпа и оставете да удвои размера си. Прехвърлете тестото върху набрашнена повърхност и го разделете на осем топки.
Изсипете олиото в тиган, да покрие дъното. Оформете всяка топка на мекица с дебелина 0,5 см., след което пържете в умерено загрято олио за няколко минути от всяка страна до поруменяване.
Вашите вкусни мекици са готови.
Коментирай: