Месо в буркани, приготвено по тази рецепта, ще се хареса на всички. Ето как да го приготвите.
Необходими продукти:
- свински врат
- месо от бут
- чесън
- сол
- смлян черен пипер
- червен пипер
- чесън (6 скилидки)
- майорана
- кимион
- дафинов лист
- водка
Приготвяне:
Използвайте около 4-5 кг свински врат и килограм свински бут.
Нарежете и двата вида месо на кубчета.
Добавете счукан чесън, сол и постепенно всички подправки.
Добавете малко водка – това е специален трик, благодарение на който месото ще бъде още по-сочно и вкусно!
Разбъркайте всичко старателно.
Сега покрийте месото с фолио.
Оставете покрито да почине до следващия ден.
Пригответе чисти буркани и ги напълнете.
Долейте вода сантиметър под ръба.
Добавете по 1 дафинов лист.
Затворете бурканите.
Наредете ги в голяма тенджера и я напълнете с топла вода.
Варете за два часа (максималната температура е 95 градуса).
На следващия ден ги сварете отново за 2 часа.
Съхранявайте готовото месо в буркани на хладно място.
Коментирай: