Рецепта за вкусна и сочна баклава с вишни и сироп



Необходими съставки:
500 грама готови кори
4 яйца


1 чаша заквасена сметана
1 чаша захар
1 чаша олио


1 чаша пшеничен грис
1 бакпулвер

Плънка с вишни:
1 кг вишни без семки
4-5 супени лъжици грис

Ако я приготвяте с орехи:
300 гр. смлени орехи
4-5 супени лъжици захар

За сиропа:
600 гр. захар
800 мл. вода или смес от вода и сока, който са пуснали вишните
1 ванилова захар и 1 лимон

Приготвяне:
Първо пригответе сиропа: сварете захарта и водата за 20 минути. Накрая добавете ваниловата захар и лимона, нарязан на тънки кръгчета. Оставете го да се охлади.

Смес за намазване на корите: разбийте яйцата със захарта и бавно добавете останалите съставки: заквасена сметана, олио, грис и бакпулвер.

Разделете корите наполовина. В дълбока тава започнете да редите първата половина от корите, всяка мажете със сместа от яйцата (използвайте половината от нея).

Отгоре наредете вишни и поръсете с 4-5 супени лъжици грис. Ако изберете друг вариант, вместо вишни използвайте орехи, смесени със захар. Наредете втората половина от корите, като всяка мажете със сместа от яйцата.

Намажете горната кора с олио или с няколко лъжици от сместа, която използвахте за намазване на корите.

Докато фурната се загрява, нарежете баклавата на квадрати. Печете на 180 градуса за около 20 минути.

След като я извадите от фурната, залейте я със студения сироп. Върнете я обратно в горещата фурна и оставете баклавата в нея за още 5 минути с открехната врата.

Сервирайте на следващия ден.

Коментирай:

Сподели и Харесай:


error: Content is protected !!