Отлична домашна рецепта за сладкиш с крема сирене и ябълки, който има луксозен вкус и може да бъде поднесен на великденската трапеза. Не пропускайте да го опитате!
Необходими съставки:
За тестото:
500 г брашно
2 яйца
200 г захар
250 г масло или маргарин
10 г бакпулвер
1/4 с. л. сол
За пълнежа:
4 по-големи или 6 по-малки ябълки
ванилин
1 с. л. канела
500 г крема сирене или извара
100 г заквасена сметана
80 г захар
1 яйце
щипка ванилия
1/4 ч. л. сол
1-2 с. л. нишесте или брашно (ако е необходимо)
Приготвяне:
Разбийте маслото със захарта на пяна.
Добавете 2 яйца, сол, бакпулвер и накрая постепенно брашното.
Замесете еднородно тесто.
Увийте го във фолио и съхранявайте в хладилник за около 40 минути.
Разделете тестото наполовина.
Разточете едната половина върху набрашнена хартия за печене.
Пригответе пълнежа – настържете ябълките, подправете ги с ванилия и канела.
Разбъркайте крема сиренето със заквасената сметана, захарта и яйцето.
Прехвърлете тестото в тава, поръсете го с брашно и нишесте и разпределете пълнежа с лъжица – топка настъргани ябълки и топка крема сирене.
Поръсете пълнежа с нишесте или брашно.
Разточете и втората част от тестото върху набрашнената повърхност и внимателно го сложете върху пълнежа с помощта на точилката.
Регулирайте краищата на тестото, така че да не излизат от тавата. Набодете с вилица.
Намажете с яйце и изпечете.
Печете на 180 градуса за около 40 минути.Шахматен ябълков сладкиш
Вашият шахматен ябълков сладкиш е готов.
Коментирай: