Шарлота с ябълки и нежен крем. Вкусен десерт за вашите гости



Шарлота с ябълки и нежен крем

Какви пайове обичате да приготвяте най-често през есенно-зимния период? Повечето домакини предпочитат да зарадват близките си с вкусна шарлота. Тази рецепта не отнема много време, а по вкус не отстъпва на ароматните сладкиши от кафенето. Искаме да ви предложим рецепта за полска шарлота, тя ще надмине всичките ви очаквания!

Този шикозен десерт се приготвя от пясъчно тесто, ябълки и невероятно нежен крем. Това е толкова вкусен десерт, че просто изчезва за нула време от масата. Гответе и се наслаждавайте!

Необходими съставки:
230 гр. пшенично брашно
200 гр. захар
125 гр. масло


3 бр. яйца
1 с.л. сметана
0,5 ч.л. бакпулвер
400 мл. мляко


40 гр. нишесте
500 гр. ябълки
1 с.л. галета
пудра захар

Приготвяне:
Смесете брашното с бакпулвера и охладеното масло, нарязано на кубчета, внимателно намачкайте всички съставки на трохи с помощта на вилица. Опитайте се да направите това възможно най-бързо, докато маслото не се е разтопило.

Добавете захарта, 1 с.л. сметана, 1 яйце и разбъркайте добре. Оформете топка от тестото и го разделете на 2 части, като едната от тях трябва да е малко по-голяма от другата.

Увийте двете части с фолио, поставете по-голямата в хладилник, а по-малката във фризера за 1 час.

Извадете по-голямата част от тестото, поръсете я с брашно и разточете на кръгла кора с размера на съда, в който ще се пече. Внимателно поставете тестото във формата, покрита с хартия за печене.

С помощта на вилица направете малки дупки в тестото и изпратете да се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса за 20 минути.

За да направите крема, смесете 2 яйца със 100 гр. захар. Добавете 50-100 мл. мляко, нишесте и разбийте сместа.

Изсипете останалото мляко в тенджера и го загрейте, но без да завира. Бъркайки непрекъснато, изсипете го в предварително приготвената смес. След това изсипете сместа в тенджерата и като бъркате постоянно, варете крема до сгъстяване.

Поръсете изпечената основа с галета, наредете отгоре обелените, нарязани на кубчета ябълки и равномерно разпределете крема върху ябълките.

Извадете тестото от фризера, настържете го на едро ренде и поръсете бъдещия пай. Настържете тестото веднага върху крема, за да няма време да омекне.

Сложете формата във фурната, предварително загрята на 180 градуса, за 50-60 минути.

Преди сервиране поръсете с пудра захар.

Поздравления, вкусната шарлота с крем е готова! Нарежете пая на филийки и сервирайте на масата с чаша ароматен чай.

Споделете тази прекрасна рецепта с приятелите си!

Коментирай:

Сподели и Харесай:


error: Content is protected !!