Сладкиш с яйчен крем е днешното ни предложение за десерт. Може да го приготвяте с повод или без повод. Всеки, който го опита ще ви иска рецептата.
Необходими съставки:
За тестото:
150 г брашно
100 мл вода
100 мл мляко
80 г масло
4 яйца
1 чаена лъжичка бакпулвер
1/2 чаена лъжичка сол
За крема:
500 мл мляко
150 г захар
100 г брашно
2 яйца
180 г масло
Приготвяне:
Пресейте брашното и го смесете със солта и бакпулвера.
Разтопете маслото и добавете млякото и водата към него.
Когато сместа заври, добавете брашното и бъркайте непрекъснато, докато получите тесто.
Когато започне да се отлепва от стените, вече е готово.
Отстранете съда от котлона и оставете тестото да се охлади, след което счупете яйцата едно по едно.
Разбъркайте до получаването на гладка смес.
Изсипете половината маса в кръгла форма, дъното на която е покрито с хартия за печене.
Печете в загрята фурна на 200 градуса за около 20 минути.
Оставете готовия блат да се охлади и изпечете другата половина от тестото.
Пригответе крема: в тенджера счупете яйцата, добавете захарта, брашното, млякото и сварете гъст крем.
Разбийте маслото и го добавете лъжица по лъжица към крема.
Сложете първия блат във формата. Изсипете крема отгоре.
Покрийте с втория блат и поръсете с пудра захар.
Сервирайте охладен.
Пожелаваме ви добър апетит!
Това е любимият ми сладкиш с яйчен крем, който приготвям за всеки празник.
Коментирай: