Необходими продукти: телешко шкембе – 800 г почистено чесън – 100 г (5 скилидки) оцет – 50 г (Винен или ябълков) сол – 15 г чер пипер – 1 чаена лъжичка 50 г /масло/ червен пипер – 2 ч.л. Начин на приготвяне: Почистеното и измито телешко шкембе се поставя в разлата тенджера и се залива със студена вода. Капакът се …
Прочети
Шкeмбe чорба – класика в жанра! Сигурно няма по-любима и извeстна супичка, която да ни сгрява в студeното врeмe. А нeзeмният ѝ аромат можe да изкуши дори тeзи, които нe хапва мeсо. Е, днeс имамe за вас оригиналната рeцeпта за Шкeмбe чорба, с която щe взeмeтe акъла и на мъжа си, и на цялата фамилия! Ето как сe приготвя:Почистeтe шкeмбeто …
Прочети
Необходими продукти телешко шкембе – 600 гяйца – 2 жълтъкакисело мляко – 1 кофичкачервен пипер – 2 ч.л. солчесън – 5 скилидкиоцет – на вкус червен пипер – лютолио – 120 мл Неизчистеното шкембе се попарва във вряща вода за 3 минути и веднага с кухненски нож се остъргва вътрешната страна на шкембето. След това се изчиства и външната страна, …
Прочети
НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ телешко шкембе – 1 кгпрясно мляко – 1 кголио – 2 с.л.масло – 2 с.л.червен пипер – 1 1/2 ч.л.солчесън – 4 – 5 скилидки счукан, за поднасянеоцет – около 100 мл за поднасянечервен пипер – лют Измийте и почистете добре шкембето. Сложете го да се свари в тенджера под налягане за около 50 минути, след като заври или малко повече. Ако нямате тенджера под налягане, го …
Прочети