Тиквичките безспорно са фаворит през пролетно-летния сезон. Ние, българите, обичаме да ги хапваме след топлинна обработка – пържени или печени, най-често.
А има толкова други възможности, които правят с тиквичките чудеса. Днес сме ви приготвили точно такава рецепта. Тази салата от пържени тиквички има невероятен вкус, ще задоволи претенциите и на най-взискателните ви гости. Съчетанието от тиквички, чесън, орехи и подходящ дресинг е истинско вълшебство за летните вечери.
Ето рецептата за тиквички с орехи и чесън:
Необходими продукти:
2-3 млади тиквички
За дресинга:
2-3 скилидки чесън
1/2 чаша орехи
1/2 връзка магданоз
2-3 с. л. зехтин
балсамов оцет на вкус
Приготвяне:
Нарежете тиквичките на едри парчета, посолете и ги оставете да се отцедят Изпържете ги на силен огън в слънчогледово масло в голям тиган, на един слой. Тиквичките трябва да се изпържат, без да се разпадат.
За дресинга:
Начукайте ядките или ги нарежете, накълцайте ситно магданоза, намачкайте добре чесъна през преса. Добавете зехтин и балсамов оцет на вкус, и разбъркайте добре всичко.
Залейте с дресинга тиквичките и внимателно разбъркайте. Вкусни са и топли, и студени.
Ако рецептата ви хареса, не забравяйте да я споделите с приятелите си.
Коментирай: