Запеканка с тиквички и домати – златна коричка с аромат на сусам. Просто и бързо ястие.
Необходими съставки:
тиквички – 500 г
лук – 1 бр.
яйца – 4 бр.
заквасена сметана – 2 с. л.
брашно – 4 с.л.
домати – 2 бр.
сол, черен пипер, подправки
кашкавал
сусамово семе
Начин на приготвяне:
Настържете тиквичките на едро ренде. Нарежете зеления лук и зелените подправки, пресовайте чесъна. Разбъркайте зеленчуците с яйцата, заквасената сметана и брашното до хомогенна смес. Масата трябва да е гъста.
Съвет: за да е гъста масата, след като настържете тиквичките, посолете ги и ги оставете за 10 минути, след което отцедете сока. Ако все още е течна, добавете още брашно.
Намажете формата с растително масло и разпределете част от сместа.
Отгоре наредете домати, нарязани на кръгчета, изсипете част от сместа, поръсете с настърган кашкавал и изсипете останалата маса.
Наредете резени домати отгоре и покрийте съда с капак.
Загрейте фурната на 180 градуса и печете около 40 минути.
Поръсете с настърган кашкавал и сусамово семе, печете без капак за още 10 минути.
Вашата сочна запеканка с тиквички е готова за сервиране!
Коментирай: