Домашна торта с глазура и шоколадови бисквити, която се приготвя много лесно.
Перфектната рецепта за моменти, когато не искате да включвате фурната. Тортата е толкова вкусна, никой няма да разбере, че е направена от бисквити. Необходими са ви само 30 свободни минути, след което и търпение, тъй като тортата ще трябва да престои.
Съставки:
400 г шоколадови бисквитки
За крема:
600 г натурално кисело мляко или сметана
3 яйца
200 г захар
60 г брашно
20 г ванилова захар
100 г масло
За глазурата:
100 г захар
40 г какао
150 г кисело мляко или сметана
60 г масло
Начин на приготвяне:
Наредете първия ред бисквити във формата и фиксирайте пръстена (18*18 см), чиито стени покрийте с ацетатно фолио.
Пригответе крема. В тенджера добавете захарта, брашното, след това добавете яйцата и разбъркайте до гладка смес.
Добавете киселото мляко и разбъркайте до получаването на хомогенна консистенция.
Поставете тенджерата на умерен огън и варете крема, като разбърквате непрекъснато с шпатула. Когато започне да се сгъстява, намалете котлона и продължете да бъркате непрекъснато. Оставете да къкри 1-2 минути на слаб огън.
Добавете ваниловата захар, разбъркайте, добавете нарязаното масло и отново разбъркайте, докато се разтопи напълно.
Покрийте бисквитите с 1/3 от горещия крем, след което редувайте слоевете бисквити и крем. Общо, тортата има 4 слоя бисквити и 3 слоя крем.
Пригответе глазурата. В тенджера добавете захарта и какаото и разбъркайте добре.
Добавете сметаната, разбъркайте до гладка смес, сложете тенджерата на умерен огън и варете, като бъркате непрекъснато с шпатула, докато захарта се разтопи. След като заври оставете да къкри около 30 секунди. Свалете от огъня, добавете маслото и разбъркайте до гладка смес.
Изсипете и разпределете горещата глазура върху тортата. Приберете в хладилника за поне 5-6 часа или за една нощ.
Освободете тортата от формата и фолиото, след което я украсете по желание: можете да поръсите отстрани с накълцани орехи, например.
Тортата е вкусна, мека и с наситен шоколадов вкус.
Прекрасен десерт за всеки празник!
Желаем ви добър апетит с любимите ви хора!
Споделете тази рецепта за домашна торта с глазура с приятелите си!
Коментирай: