Домашна бисквитена торта с глазура



Домашна торта с глазура и шоколадови бисквити, която се приготвя много лесно.

Перфектната рецепта за моменти, когато не искате да включвате фурната. Тортата е толкова вкусна, никой няма да разбере, че е направена от бисквити. Необходими са ви само 30 свободни минути, след което и търпение, тъй като тортата ще трябва да престои.

Съставки:
400 г шоколадови бисквитки

За крема:
600 г натурално кисело мляко или сметана
3 яйца
200 г захар


60 г брашно
20 г ванилова захар
100 г масло

За глазурата:
100 г захар
40 г какао


150 г кисело мляко или сметана
60 г масло

Начин на приготвяне:
Наредете първия ред бисквити във формата и фиксирайте пръстена (18*18 см), чиито стени покрийте с ацетатно фолио.

Пригответе крема. В тенджера добавете захарта, брашното, след това добавете яйцата и разбъркайте до гладка смес.

Добавете киселото мляко и разбъркайте до получаването на хомогенна консистенция.

Поставете тенджерата на умерен огън и варете крема, като разбърквате непрекъснато с шпатула. Когато започне да се сгъстява, намалете котлона и продължете да бъркате непрекъснато. Оставете да къкри 1-2 минути на слаб огън.

Добавете ваниловата захар, разбъркайте, добавете нарязаното масло и отново разбъркайте, докато се разтопи напълно.

Покрийте бисквитите с 1/3 от горещия крем, след което редувайте слоевете бисквити и крем. Общо, тортата има 4 слоя бисквити и 3 слоя крем.

Пригответе глазурата. В тенджера добавете захарта и какаото и разбъркайте добре.

Добавете сметаната, разбъркайте до гладка смес, сложете тенджерата на умерен огън и варете, като бъркате непрекъснато с шпатула, докато захарта се разтопи. След като заври оставете да къкри около 30 секунди. Свалете от огъня, добавете маслото и разбъркайте до гладка смес.

Изсипете и разпределете горещата глазура върху тортата. Приберете в хладилника за поне 5-6 часа или за една нощ.

Освободете тортата от формата и фолиото, след което я украсете по желание: можете да поръсите отстрани с накълцани орехи, например.

Тортата е вкусна, мека и с наситен шоколадов вкус.

Прекрасен десерт за всеки празник!

Желаем ви добър апетит с любимите ви хора!

Споделете тази рецепта за домашна торта с глазура с приятелите си!

Коментирай:

Сподели и Харесай:


error: Content is protected !!